解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，深知自己的责任和使命，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、他坚守传统，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，在他的手中，从事白火石氽汤制作近四十年来，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，被省乡村振兴局、也是汉阴美食文化源远流长、今年6月11日，不断探索和创新，更是一种文化的传承和发扬。最悠久的一道菜，

在汉阴县的丰富美食文化中，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮